说起百年品牌，你会想到什么？

大多数人的回答是日本品牌。少数会提到一些欧美企业。

这就是国产品牌的尴尬现状。虽然我们拥有全世界最大的内需市场，但由于市场经济起步晚，品牌历史超过10年就算长了，超过100年的，在多数国人印象中根本没有，就算有，也是如大熊猫一般珍稀的存在。

也因为历史渊源较短，很多国产品牌在塑造“高大上”的形象时，直接比国外大牌矮了一头，加上早年国内的营销意识与国外的成熟运作没法比，“日本有匠心”、“德国有良心”、“法国最时尚”，成了消费者心中的固定印象，相较之下，国产品牌就成了“没匠心”、“没良心”、“不时尚”。

中国真的没有百年品牌吗？答案是否定的。就像消费者到日本、欧美旅游买的“良心”产品背后可能印着“made in China”（中国制造），大众认为国内不存在的百年企业，其实也真实存在。

同康酒业，就是这批百年“大熊猫”的其中一只。

同康酒业的前身是“同康酱园酒厂”。时值1914年，第一次世界大战爆发，欧洲列强忙于作战，暂时放松了对中国的经济侵略，也为民族企业带来了一个短暂的发展良机。正是在那时，浙江宁波的有志之士朱卿钰，委托邵可珍为经理，在台州创立了同康酱园酒厂。此后酱园发展顺利，到1937年，成为同业公认的28家大酱园之首。

建国后，历经公私合营、国企改制、股份制改革，同康与国家同呼吸共命运，一路迎难而上，一路茁壮成长，到现在，已成为国内少有的，拥有完整料酒、黄酒产业链的综合性酒业集团。

百年往事，犹如过眼云烟。如今摆在同康面前的，是一个崭新的挑战：历史积淀和综合实力都有了，如何让消费者看见它，实现品牌认知度的突围？

以质为命  民族品牌一样可以有“匠心”

在如何获取消费者青睐的问题上，同康首先想到的，不是花里胡哨的广告，而是“品质为先”这个老生常谈、依然王道的词。

要确保品质，无非是原材料、流程、工艺各方面严格把关。国人总夸日本产品有“匠心”，同康便也学着用“匠心”夸自己。但其实，同康的老师傅们并不懂“匠心”是个什么玩意。他们心中，只有关于酿酒的最朴素的道理。好酒，需要好米酿，需要好水养，需要足够充分的时间慢慢发酵。于是，他们把不施农药的生态基地出产的粮食拿来当原料，把国家一级水库长潭的清水拿来当水源，花足280天沉淀发酵，做一口自己喝了也开心的好酒。

以新为魂  高科技不是互联网企业的专利

百年品牌，或许会给人一种古旧的刻板印象。但同康并非如此，他不但不古板，还像阿里巴巴这样的互联网企业一样，积极“拥抱变化”。

传统的工艺技术需要传承，现代的技术发展也不可忽视。古人云，鱼与熊掌不可兼得。同康却不信邪，绞尽脑汁也要兼得。他们找到浙江大学，签署“黄酒国酿技术升级合作协议”，创建“佳酿化学联合创新实验室”，在保持古法手酿工艺精髓内核的前提下，实现了全工艺流程的精准、智能控制，实现了传统手工酿酒工艺的转型升级。

一家看起来与高科技毫无联系的黄酒、料酒综合品牌，也因此被认定为拥有多项核心专利的“国家高新技术企业”。

文化寻根  以百年历史对接千年文化

品质和技术都有了，想要获得消费者的认可，还是要回到传播上。但对于同康而言，这事吧，难。

这份困难，首先是因为他所生产的黄酒，与民族品牌一样，是被大众的刻板印象低估的存在。

如今说起国酒，人们的第一反应，往往都是白酒。“茅台”、“五粮液”才是大家熟知的高端酒。但其实，白酒在中国流行的历史并不长，也并非中国独有。

事实上，在清代以前，国人餐桌上的主流饮品，不是白酒，而是黄酒。中国传统酒文化，也不是白酒文化，而是黄酒文化。

想想吧，曹操“对酒当歌，人生几何”，酾酒临江、横槊赋诗，用的是黄酒。王维的“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，劝的是黄酒。杜甫的“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，纵的还是黄酒。但凡了解黄酒在中国历史文化中的地位，人们都很难不感兴趣。

然而，目前国人熟知黄酒历史的依然是少数，为了走近大众，同康又在黄酒的基础上，开发出了料酒这一新品类。效果如何，有待日后验证。

如果你是民族品牌的支持者，是历史文化的爱好者，不妨在下次，听到有人说国外品牌就是好，国产品牌就是差的时候，把他请到家里来，用同康料酒炒上一盘菜，在他吃得津津有味时说：“香吗？这就是用你忽视的百年民族品牌炒的。”一个小小的恶作剧，仅供参考。