南北口味之争由来已久，不止豆腐脑、粽子分甜、咸两派，连对饮料的偏好都泾渭分明。

南方的清咖，北方的浓茶，是南北传统口味清淡与厚重的代表，也是固有的饮食文化的积淀；最近翻红的各老牌汽水，北方拥趸甚多而南方反应寥寥；新品类冷泡茶如东方树叶则相反，北方乏人问津，南方却口碑不错；热带水果榨出的芒果汁在北方万分受宠，而南方群众多嫌其甜腻；近期风行的小众果汁，南方爱刺梨，北方爱沙棘；全球驰骋的可乐，到了中国也要面对“南可口，北百事”的现实；备受中产推崇的植物蛋白饮料，始终有“南椰汁，北露露”的区分，更有不知何时诞生的“露露不过江”的说法，似乎给露露划定了魔咒的圈圈。

然而，面对市场的迷之南北差异，像露露这等老牌饮料，一直以来都在寻求突破。从口味、包装、用户圈层到饮用场景等各个方面深入推敲，以期飞跃。

2022年5月，露露多年来首次上新，经过多年来不断的工艺进化，新一代杏仁蛋白饮“经典低糖版”杏仁露重磅上市。不仅以全新包装清新亮相，更在“好喝不胖，低糖健康”上大做文章，迎合市场对低脂低糖、轻养健康的风向和植物基产品的好感，更在口味上针对南方市场进行特调。低糖版露露，来得正是时候，

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杏仁原料：天然珍稀可追溯

市场上很多声音说，露露多年来一直固守大单品原则，认准杏仁不换赛道，是故步自封。然则如若不是露露多年来专精杏仁的各方面研究，坚持野生杏仁原料，专注杏仁营养开发，改进杏仁研磨工艺，那么在如今风靡全球的植物基大潮下，会少了杏仁露这样一个特有的杏仁蛋白饮，更没有今天的低糖版露露。

在露露的固守下，最难得的是对野山杏仁的原料固守。70余年来，露露始终坚持选用承德特有的野山杏作为原料。保证每一滴露露，都天然、珍稀、绿色。

如果杏仁有级别，那么野山杏属于最高等级。野山杏林正生长在北纬43°，这个全球公认的粮乳绒黄金产业带，独特的生态环境，让野山杏的耐寒、耐旱程度极高。在并不优越的生长环境下，为了更好地繁衍，野山杏将大部分重要养分，都留给了具有遗传能力的种子——野山杏仁。无论是古代医学典籍，还是现代医学研究，都证明了野山杏仁富含植物蛋白和不饱和脂肪酸的丰富营养，以及具有丰富的保健医学功效。

承德露露坚持选用野山杏作为原料，哪怕付出高成本人工采摘，多年来不改初衷。保证从野山杏林采摘，到罐装出场，每一箱露露杏仁露，都可以溯源到每一棵单独归属的野山杏树，保证严格执行“一箱一树”质检标准，才能保证每一滴杏仁露的天然、绿色和珍稀。

（图片拍摄自承德野山杏林杏花开时）

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半糖主义：低脂低糖低热量

在所有植物饮中，杏仁饮中的卡路里最低，对体重控制很有帮助，所以才会成为国外植物饮市场上人气最高的牛饮替代品。杏仁饮是欧米加脂肪酸（Omega-3）的重要来源，同时还含有丰富的维生素A、维生素D和维生素E，是天然的减脂好物，此次露露经典低糖版更推出降糖47%的成分表，半糖五分甜，口感刚刚好。以天然健康的五分甜度，去掉多余糖分也不牺牲口感，赢得了崇尚轻体自由的Z世代们的好感。

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五重轻养：添加清零营养满分

既好喝又健康，是时代对饮料的新需求。2021年最新版《药食同源目录大全》列出的93种“药食同源物质”，杏仁也名列其中。

杏仁不仅是很多人喜欢的坚果，还是一味重要的中药。早在汉代的《神农本草经》和魏晋时期的《名医别录》中，即有关于杏仁的记载。元朝时，忽思慧所著之《饮膳正要》中，杏仁更被列为主要食品之一。疫情时代，杏仁的止咳平喘功效越来越为人重视。两千多年来，中医对于杏仁历用不衰，古今不知多少处方中均用到它，医圣张仲景在他的代表性药方小青龙汤中就添加了杏仁，这是为了治疗伴随着咳嗽中的痰喘。为此，在他的医学著作《伤寒论》中如此描述杏仁的功效：“杏仁治风热袭肺，或风寒遇而化火。”

除此之外，杏仁还兼具美容护肤、抗衰老、预防心血管疾病的功效，因为杏仁作为一种高品质的坚果，每100克中含有约25克蛋白质及约50克的脂肪，在50克脂肪中不饱和脂肪酸（油酸+亚油酸）的比例可以达到90%以上，是一种极为优质的脂肪酸来源。而食用优质脂肪酸可以降低胆固醇、降低心脑血管疾病的风险。

作为杏仁露的开创者和国家标准制定者，承德露露在多年的发展历程中，将小小一颗杏仁的原料安全、天然营养、味道口感等方面做到极致。新版低糖杏仁露传承经典版露露的营养标准，做到一罐露露包含32颗野山杏仁的营养，将杏仁养肺，养气，养胃，养血，养颜的五重轻养功效，通过微米级石磨研磨工艺、高温熬制工艺等22项权威专利技术，完美灌装到每一罐杏仁露。

在全民大健康的趋势下，0添加是健康食品的标配。经典低糖版露露除了口味上做到半糖5分甜，还有0乳糖、0胆固醇、0防腐剂、0色素、0反式脂肪酸的“5清零”原则。因保鲜工艺的改进，低糖版露露得以无需添加防腐剂，也能常温保存18个月；而不添加色素则是露露的一贯风格，只保持杏仁本味本色。

回首70年前露露的创立契机，是王震将军从何香凝女士的古典杏仁茶中找到的灵感，时尚超前；今日经典回潮，植物蛋白饮又成为新世代的心头好。

形式变换而初衷不改——即使低糖新品新包装，依旧野生原料原品质。露露始终站稳植物蛋白饮第一股的江湖地位，持续带给消费者天然、健康、营养也更好喝更轻盈的杏仁露。我们有理由期待，露露将会有更多让人惊喜的上新，统一南北口味。