我喜欢品茶,小啜一口,茶汤的顺滑与融入的茶香一起在口中溜过,茶的质量,在舌尖唤醒了沉睡的味蕾。当然,前提是好茶。绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶中,我尤爱白茶。

白茶具有明显的毫香蜜韵,香气和滋味都比较平和,别有一番风味。尤其老白茶会呈现迷人的荷叶香或枣香,陈化后滋味更加醇厚。白茶的品种也很多,分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,这四种茶的外形、口感都有很大差别,使得白茶具有多样性,又各具特色。

这几年喝的比较多的是福建福鼎的绿雪芽,这个品牌是从历史中走出来的。不仅是最早的白茶及白茶母树的名字,更是中国茶行业中高端品质的代表品牌。福建省天湖茶业有限公司依托九牧林——西河堂百年的制茶工艺历史以及福鼎千年的茶文化底蕴,融福鼎文化、白茶文化、太姥山文化、绿雪芽母树文化于一体,是中国古老的历史名茶之一,国家一号良种"福鼎大毫”、"福鼎大白”的始祖,早在明代就已盛名。清代周亮在《闽小记》中就有记载: "太姥山古 有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞产者为最...运售国外,价同金锊。”

他们家的茶,从未让我失望过,2020年的新款山海同观更是让我惊艳。一开始买这款茶也只是投资的念头居多,因为多年存储的老白茶市场会逐渐稀缺,也会逐渐带有金融属性,且某些品类的茶的市场销售价随着消费者的喜爱程度每年都有一些涨价的空间,这让代理商及存茶者体会到存茶、存好茶、存老茶、存绿雪芽的好茶的价值。白茶存放时间越长,其药用价值越高,这一点毋庸置疑的,加上这款白茶储存方便,只要在干燥、避光、无异味的条件下,就能长期保存,绝对赚。

后来品尝了一下,居然爱上了。山海同观这款茶汤清澈透亮,入口鲜甜,满口生津,穿透性强,喉韵明显,茶气感足,非常推荐各位入手,无论是自己喝、送人还是珍藏都是没问题的。