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为弘扬中华美食文化,倡导健康饮食风尚,促进宝地餐饮厨师技术力量的健康传承和蓬勃发展。2020年9月宝地餐饮厨师岗位技能星级评定大赛正式启动!大赛历时四个月经过区域海选、二星级晋级赛、三星级晋级赛、四星级晋级赛...有近150名一线厨师长和厨师等岗位技术人员参加了赛事活动。12月19日在华陆大厦迎来了本年度“宝地餐饮”厨师岗位技能星级评定大赛—晋级五星级厨师总决赛!

层层选拔,优中选优。在二星级、三星级、四星级晋级赛中,公司涌现出一大批匠心厨师。其中,区域研发的新品“姜黄花卷”、“黑金流沙包”、“羊肉手抓饭”等十余种喜受欢迎的产品;第二区域、第三区域、直营店面涌现出像陈峰、马超、曾红元这样一线耕耘不断挖掘自身技能的优秀厨师;直属区充分发挥特色西点特长,将西点产品融入在餐厅多元化供餐品类中;第五区域、第六区域传承陕西地方特色,大力开发具有陕西本土特色的面食产品和粗粮类食品,比如:小米野菜丸子、小米炸油糕、莜面、农家臊子面、摆汤面、烩搅团等地域产品;第七区域、第八区域的常林涛、高智、叶新龙厨师通过晋级赛的产品交流对岗位技能有了长足的进步。

每年度厨师岗位技能星级评定大赛,是宝地餐饮优秀厨师技术力量的实力决赛,能够获得“五星级厨师”最高荣誉称号的厨师,他们是宝地产品的传承者;是产品创新的带头人;是宝地全体厨师学习的榜样!

在星级评定大赛的同时,将“一碗好面”产品选拔,“家乡的味道”产品选拔等赛事活动的举办,又将宝地餐饮年度厨师岗位技能星级评定和特色产品选拔,通过比武和产品交流让厨师技能得到了更稳步的提升!

厨师的成功绝对不会一蹴而就。具有工匠精神,肯钻研烹饪技能的厨师,这样的厨师将是未来真正的烹饪大师!举办厨师岗位技能星级评定大赛也是为回归餐饮企业的初心,以人为本为让有能力的员工在公平、公正的技能比赛中获得实至名归的认可和荣誉。让宝地的餐饮人以行业为荣;以企业为荣;以我是宝地厨师为荣。宝地餐饮将时刻关注餐饮行业发展,愿意为每一位宝地厨师搭建广阔平台,助力家人们的每一步成长!