据国家统计局数据显示,2019年我国餐饮行业市场规模已经超过4万亿元,其中团餐占据了30%市场份额,且其中95%市场份额主要在中小企业及部门个体经营者手中,呈现出小且分散、竞争力大的特点,因此我国团餐行业的很多企业都在寻求新的经营模式,预估在未来几年内,团餐行业势必会出现迭代升级的现象。

传统的团餐经营模式其实并不太注重用户体验,这体现在团餐经营者并不太重视菜品的营养搭配,在食材管理、人员管理上都不够精细化,在管理上也呈现出成本高、效率低、利润空间越来越狭窄的弊端。然而随着互联网科技的发展和人们对于健康意识的提升,传统的团餐模式明显不满足人们日益增长的需求,当下80后、90后已成为团餐需求主体,他们对团餐营养和服务质量的要求也愈来愈高,需求呈现出多样化、个性化的特点。

随着互联网+的发展,很多传统团餐公司已经逐渐向互联网+转向,通过线上打造“品牌化、品质化”的形象,来寻求更大的竞争力,在这些团餐品牌中,有些企业凭借优质的服务和过硬的实力脱颖而出,中膳金勺子就是其中一个品牌,中膳金勺子食品集团成立于2005年,自成立以来一直专注于团餐产业链发展,拥有丰富的团餐管理经验,其业务范围覆盖团餐服务、营养配餐、食材配送、净菜加工、基地管理等,它一直致力于成为最具创造力的团餐服务商,旨在为企业打造全方位、专业化、个性化的后勤餐饮解决方案,实现公司与客户的互惠共赢。

立足于用户健康饮食的基础,中膳金勺子始终聚焦于健康饮食的最前沿,其拥有一支专业的健康营养师队伍,在提供团餐服务时一直秉承“用心承载健康”的理念,科学进行膳食营养管理,通过自动推动膳食营养数据,全方位进行营养评估、营养配餐、膳食分析,根据客户的需求来制定个性化的套餐,每种套餐的营养搭配也是经常营养师团队反复研究得出。

不仅立足于用户健康需求,在提供团餐解决方案上,中膳金勺子也紧跟科技发展的步伐,打造智能化、信息化的终端餐厅运营管理解决方案,通过引进ERP管理系统、智能结算、智能硬件、健康管理等新兴技术,全方位提升产品及服务质量,在提升用户就餐体验的同时,为团餐企业实现降本提效,推动团餐产业消费升级。

相信团餐行业未来一定会往更高效、智能化、信息化与数字化趋势发展,这是互联网发展必然的产物,而这种发展趋势也势必会让传统的团餐行业逐渐转型,更有利于提升用户体验,也驱动团餐行业往市场化、正规化、专业化发展。