随着315消费者权益日的临近，各种产品尤其是食品的质量和安全性成为了消费者们近期关注的焦点。在诸多品牌中，一个食用油品牌引起了市场关注，它不光以三十多年始终如一的高品质维护住了好口碑，还把握住了健康调味、轻量化饮食等风口，在一众国民老字号中焕发出了全新活力，获得了多位三甲医院医生的健康认证与推荐，这个品牌就是建华。三十多年来，一滴经得起时间检验的好油是怎么炼成的？今天就让我们一探究竟。

坚守初心“做食品就是做人品”

对任何食品企业而言，品质与食品安全都是品牌长青的生命力所在，尽管这是一个再简单不过的道理，但利益当前，每年在食品安全问题上“翻车”的企业仍不在少数。

在香油品类中，违规添加是最为显著的现象之一。背后的原因并不复杂，香气是香油最重要的一个评价标准，然而香油醇厚的天然原香来之不易。以小磨香油为例，首先优质芝麻价格不低，其次小磨香油传统的水代法生产工艺极为复杂，而且出油率相对机榨芝麻油来说又较低，人工成本也更高。因此一些不法商家利用乙基麦芽酚价格低廉、效果显著的特点，过量添加在香油中，这样做一来可以改善香油色泽浑浊等问题，二来生产成本也降了下去，便可利用价格战在香油市场获得支持。据《消费者报道》统计数据显示：监管部门抽检中发现不合格芝麻油产品共计96批次，其中违规添加禁用香精的批次最多，共有71批次，占比超过七成，而乙基麦芽酚香精便是主要成分。

据相关资料显示，过量食用乙基麦芽酚可能会加重人体肝脏和肾脏的负担，以至于引起肝功能、肾功能的衰退，严重的甚至会导致头痛、恶心，呼吸困难等问题。

然而在互联网高速发展的今天，坚守着“做食品就是做人品”的初心，建华香油以实际行动守住了三十年来的好口碑。据了解，建华是全国仅有的几家仍采用传统石磨生产芝麻香油的现代化企业之一。通过加大技术研发投入，创新生产技术，建华基于几十台传统石磨设备，自主研发了小磨香油标准化生产技术并荣获多项专利，保证高品质稳定生产。产品不仅通过HACCP体系认证，ISO22000食品安全管理体系认证，还获得多位国宴大师、名人朱时茂支持，更是第31届世界大学生夏季运动会指定食用油，品质不言而喻。

升级“健康”属性，创新激活增长引擎

对于老字号品牌而言，如何突破品牌疲软的瓶颈，激活增长引擎，在新世代中仍保有竞争力是共同需要面对的问题。在这个问题上，建华给出了自己的答案即升级产品的“健康”属性，以创新能量激活增长引擎。

历经疫情的洗礼，人们对健康的重视程度提升，调味品的创新升级逐渐从企业导向的产品视角转向以用户为导向的消费者视角。据艾媒研究报告称，2023年86.9%的中国消费者更关注调味品是否健康，66.3%的消费者关注调味品是否营养，味料企业在产品健康化升级方面使尽浑身解数，以博取消费者的目光。而精准洞察市场的建华已然布好升级“先手棋”，陆续推出了轻香食光、乖乖真香等新品。

以轻香食光为例，在健康饮食理念驱动下，低脂、低糖、低热量产品深受年轻消费者的欢迎，据最新一次天猫平台数据统计，调味料“低脂”相关标题关键词的商品销售增长了40%。而轻香食光小磨纯芝麻香油作为一款健康轻油正好踩中了轻量化饮食的风口。轻香食光小磨纯芝麻香油富含45%单不饱和脂肪酸，《健康食用油的黄金比例》一文中指，近年研究发现，饱和脂肪酸是人体超重、肥胖和血脂紊乱的元凶，而单不饱和脂肪酸不仅无聚酯性，并且还可以有效地降低体内胆固醇和甘油三酯。此外轻香食光无任何添加剂，色泽通透、味道醇香，无论是害怕指标升高的老人用于日常增味，还是减脂党用作健身餐佐餐都非常合适。

不光在上市后受到消费者欢迎，也得到了三甲医院医生的支持与认可。

于此同时，建华椒麻调味油、乖乖真香调味油等新品也相继推出，这些产品以洪雅藤椒、松茸油、核桃油等天然食材为优质芝麻油增添多元风味，助力健康、营养化双升级，同时聚焦用途、场景、口感等方面，融入多维使用场景，满足了不同地域、不同人群的差异化需求，为消费者创造了更多精致生活体验。

一滴经得起时间检验的好油是怎么炼成的？建华用三十多年的市场经验给出自己的答案，即夯实食品安全底线，珍惜每一位消费者的信赖，同时与时俱进，以敏锐洞察与最大诚意为不同世代的消费者定制健康美味，让记忆中的味道与新鲜的舌尖体验共同延续。