最近,网友对胶原蛋白的关注度持续升高,提了不少问题邀我回答。我粗略统计了一下,大家对胶原蛋白的困惑,基本都集中在:1.真的有用吗?2.会不会有副作用?3.怎么挑选?这几点。

我大学是生物化工专业的,毕业后就入职了国内一家生物酶制剂公司,前后在这家公司工作了10年,国内外好多大品牌的胶原蛋白生产商就是从这里采购酶制剂,期间我也跟很多技术工程师做过一些深入交流,因此对胶原蛋白制作工艺、裂解技术等知识较为熟悉,鉴于大家对胶原蛋白的认识比较模糊,所以有为大家科普一下的冲动。

第1点:【补充胶原蛋白是不是真的有用?】

要想搞清这个问题,还有几个常识性的概念需要给大家先理理,可能一些网友已经了解了,但为了保持本文的知识全面、系统性,我在这里简单提一下:

(1)胶原蛋白是什么?

胶原蛋白是一种结构物质,在人体皮肤的真皮组织中,70%-85%都是胶原蛋白。含量在18岁时最高,以后开始慢慢流失,到40岁时,差不多只剩不到原来的一半了。

(2)胶原蛋白的作用

它的主要功能,就是像“支架”或者“弹簧”一样,支撑着整个表皮组织,让皮肤看起来更饱满。

(3)胶原蛋白流失,会引起哪些问题?

皮肤中缺少胶原蛋白,胶原纤维就会发生交联、固化,细胞间粘多糖减少,皮肤便会失去弹性变薄、老化,色斑、毛孔粗大、皱纹等一系列问题就爆发了。

换个说法你们可能更明白些:胶原蛋白好比就是支撑起一栋大楼的钢筋混凝土,如果钢筋混凝土不够或流失了,那么这桩大楼也将面临坍塌结局。

所以能适时补充胶原蛋白,使真皮组织下的胶原蛋白总量维持稳定,那么就可以防止老化、淡化细纹等,道理非常明显~

【食疗法补充胶原蛋白】

很多朋友每周用一两次炖猪蹄或者熬鱼皮汤,期望通过这种方法来补充胶原蛋白,不过大都效果不理想。食疗不是胶原蛋白补充的最有效途径,因为实验早已证明,这种方法作用有限。

什么原因呢?

食物中所含的天然胶原蛋白质,分子量很大,结构也十分复杂,而我们食道内,缺乏专门分解胶原蛋白的酶类,因此,天然胶原蛋白食品,在体内很难被摄取,很难满足人体需要。

只有小分子胶原蛋白肽,才能直接作用于肠道,进入到皮肤,起到美容抗衰老得效果。

胶原蛋白作为人体的重要组成部分,本身是没有副作用的,这里说的副作用,是指含有添加剂的一些胶原蛋白肽产品而言。【关于小分子胶原蛋白肽】

真正意义上的小分子胶原蛋白,指的是10个以内的氨基酸组成的肽,也即低聚肽。平均分子量大概范围就是1000~2500道尔顿。

通常是采用尖端的生物酶裂解技术,来把大分子胶原蛋白分解成小分子肽链,小分子化的意义是为了保证被摄取,无论分剂还是其他剂型。这也是为什么胶原蛋白肽价格,这么贵妇的原因。

第2点:【胶原蛋白有副作用吗?】

因为最近有很多集美们反应,说用了某某胶原蛋白后,有小叶增生等症状发生。

我的判断是:可能是添加了雌激素,或者胶原蛋白提纯工艺不过关,含有杂质或者原料本身品质不高所致。跟胶原蛋白本身扯不上关系,因为从正规的胶原蛋白产品生产过程分析,是不会有这种隐患的:

(1) 原材料选用一般是:深海鱼皮,鱼鳞,或者牛骨等;

(2) 小分子化裂解过程,采用的是生物酶制剂,本身是可以用的酶。加上酶解反应完毕后,还有个瞬时高温灭活的环节,即使有残留的酶,经高温灭活后,也变成安全的蛋白质了。

(3) 过滤环节,一般采用纳滤或活性炭过滤等方法,然后进一步纯化,更不会有杂质产生了。

这个过程完全符合绿色生物反应要求,制备的产品是不会有副作用的。

如果在补充胶原蛋白过程中,出现小叶增生、水肿等情况,请注意,可能是以下几种原因导致:

(1)有厂家为了让产品能够迅速起到效果,往往会添加雌激素,这是出现副作用的主要原因之一。

(2)或者为了降低成本,用被酸碱重金属污染过的皮革下脚料为制作原料,提取胶原蛋白;或者提取工艺不过关,有大量杂质残留,用了后当然会有副作用了。

 但这跟胶原蛋白本身没有关系,就我这么多年的了解,以及亲身使用的体会,好品质的小分子胶原是不会有任何副作用的,相反的,它是还是一种高品质的蛋白质。

鉴于此,建议大家首选纯分体的产品,而不是压片的。因为片片即使里面有添加剂,也不如分容易辨别。

最后一点:【该如何判断手头胶原蛋白产品品质优劣?】

(1)颜色检验法

好的胶原蛋白肽都是带有点非常淡的乳黄色,如果是那种像纸一样的亮白色,则做过漂白处理。另外可观察胶原蛋白肽溶解后的颜色。 在透明的玻璃杯中,把3克的胶原蛋白肽溶于150毫升的水中,水温在40度~60度之间。等完全溶解,拿一杯100毫升的清水或矿泉水,对比观察两个玻璃杯里液体的颜色,越接近清水颜色的胶原蛋白肽品质越好,颜色越深的胶原蛋白肽品质就越差。

(2)气味检验法

纯鱼提取的胶原蛋白肽会有淡淡的鱼腥味,是一种可忍受的味道。劣质的胶原蛋白肽会有很刺鼻的腥臭味。但是如果你闻不到鱼腥味,那肯定是加了添加剂。一般加了添加剂的胶原蛋白肽刚开始闻感觉没有鱼腥味,但仔细闻闻就有点鱼腥味和添加剂混合的味道。

文章最后附上我自己一直在在服用的这款少女心爆棚的胶原蛋白饮品——SUN DUOPHD·朵博士女王三重深海鱼胶原蛋白肽,以及我服用前后的对比图。

这款胶原蛋白肽集合了高含量小分子肽(易吸收)、纯分体(甄选大自然的18种优质原料),的两大关键点,用先进的生物酶解技术,运用国际领先低温灭菌工艺,最大限度保留了胶原蛋白的活性。口感比我以往的胶原蛋白都要好,并且有十大国际权威认证,这也是我后来为什么一直选择SUN DUOPHD·朵博士的重要原因。

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