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美贺庄园:酒以载道,天地人和
2021-09-24 15:52:59 来源: 浏览:20

巍巍贺兰山,浩浩黄河水,孕育了西北雄奇壮阔的自然风光,也缔造了贺兰山东麓的中国葡萄酒奇迹。伫立在贺兰山脚下的美贺庄园,就是其中之一。

每一款美贺佳酿,代表的不仅是贺兰山的独特风土,更蕴含着中华民族传承数千年的文化基因。

中国传统文化里讲“天地人和”,出自于《庄子·外篇·天地》,意思为“天时、地利、人和”,三者和谐统一。阐述的是一种万物遵循自然,坚守和谐之道的思想。简简单单四个字,既是一门高远的哲学功课,又是一种能够融入生活的人生态度。

近日,美贺庄园最新推出的美贺庄园珍藏干红葡萄酒2019便深得这一精髓。这款酒以“天地人和”为主题,集齐天时、地利、人和的优越条件,形成醇厚回甘的口感,完美诠释了万物平衡、人与自然合为一体,方得圆满的境界。

一瓶高品质葡萄酒,正是“天地人和”的产物。

天时——20年来难得的葡萄酒好年份

“天”,即天时。对于葡萄酒来说,年份是评定其品质的一个重要指标。“82年的拉菲”得到全球葡萄酒收藏者的一致好评,恰恰说明适宜年份对于酿造优质葡萄酒的重要性。

2019年便是贺兰山东麓葡萄酒产区的难得好年份,这一年的气候堪称完美,全年无霜期225天,降雨量170.9㎜,4-9月份的活动积温为3648.1℃,有效积温达到1829.1℃,平均气温20.09℃。可以说,2019年是近20年最适宜酿酒葡萄生长的一年,由此采制、酝酿而出的葡萄酒,口感更饱满,酒体更醇厚。

美贺庄园珍藏干红葡萄酒2019是一款赤霞珠和美乐的混酿,口感中既有坚实强壮的单宁,又展现出层次丰富的香气,具备令人期待的陈年潜力,平衡感与和谐感皆在这款酒中体现得淋漓尽致。

地利——贺兰山下人间沃土

“地”,即地利。巍峨贺兰山屏障于西,滚滚黄河流经其东,美贺庄园所处的环境,种植酿酒葡萄得天独厚。那里地处北纬38°,日照充足,昼夜温差大,黄河灌溉便利,砂石土壤富含矿物质,是业界公认的酿酒葡萄生产的“黄金地带”。美贺庄园的葡萄酒之所以香气馥郁、口感醇厚,主要就归功于这片产区独有的地理和气候优势。

如今,贺兰山东麓已成为全中国葡萄酒产区中获得最多国际奖项的产区。其中,美贺庄园2016开庄珍藏干红作为中国优质葡萄酒的代表,曾在素有酒界“奥斯卡”之称的比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上摘得金奖,成为中国葡萄酒在国际大赛中的荣誉里程碑。

人和——匠心珍藏,和而不同

孟子有言:“天时不如地利,地利不如人和。” 成就好酒,在自然的恩赐之外,同样需要酿造者对于品质和技术的匠心坚守与努力。

建园初期,美贺庄园就聘请了世界资深葡萄种植专家——澳大利亚知名的Richard Smart教授,指导规划葡萄园基地建设、苗木养护技术咨询,病虫害防治等工作。结合当地的风土人情,还聘请了国家葡萄产业体系岗位科学家,宁夏葡萄产业(栽培)技术支撑体系首席科学家王振平博士,长期指导葡萄园的周年生产工作。进入发酵罐的葡萄,都由经验丰富的酿酒人逐粒甄别,从源头保证每一滴葡萄酒的品质。

美贺庄园独到的艺术理念,则赋予葡萄酒一种 “和而不同”的艺术气息,使之别有一番独特韵味。美贺庄园是一座具有当代格调的艺术酒庄,无论在美酒的酿制,还是酒庄的打造中,都以创作艺术的精神,打破种种常规,追寻美好生活与自然的共同呈现。

庄园内,意想不到的艺术品,散落在酒堡的各个角落。每一个场景与细节都能凸显独到的设计心思。

随意的一个角落,都能拍出富有艺术气息的照片,吸引了一批又一批的游客到此打卡拍照。

在独特的艺术人文气息的滋养下,美贺庄园佳酿以不俗的品质,惊艳了世人,并获得国内外一致认可。

人与自然和谐生辉,天地之气在酒瓶内流转,方得人间佳酿。此次美贺庄园全新推出的美贺庄园珍藏干红葡萄酒2019,既是人文艺术气息的极致体现,又是大自然的宝贵馈赠。作为中国新品质酒庄酒代表,美贺庄园以中国美酒,彰显了中华民族传承千年的智慧与文化。

Tags:庄园 天地 人和 责任编辑:晨晨
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