每年高考之后，都是谢师宴、升学宴的高峰，致谢老师的教诲，感恩亲友的关怀，一场宴席同时也代表了考生的“成人礼”。

在历史上，科举与高考有着相似之处，都是选拔人才相对意义上最公平的方式。

一般认为，科举萌发于南北朝时期，正式成型于唐朝，到明朝进入顶峰。以明清科举为例，共分为童试、院试、乡试、会试和殿试五个阶段，考过童试即为童生，童生考过院试后即为“生员”（通称秀才），算是脱离平民阶层可以称为“士”了。

生员参加乡试，每三年一次，录取者称为“举人”。举人参加第二年于京城举办的会试，考中即称“进士”，就可以做官了。会试后一个月，进士再参加皇帝钦点考题的殿试，前三名就是大家很熟悉的状元、榜眼和探花。

科举四宴：古代考生的仪式感

那么古人科举后如何庆祝？影视剧里经常出现“跨马游街”，这是属于状元的殊荣。北宋真宗时期状元蔡齐，是历史上第一个“跨马游街”的状元。

对于其他学子而言，庆祝科举通常有四宴——鹿鸣宴、琼林宴、鹰扬宴和会武宴，前两个属于文科生的宴席，后两个是武科生。

鹿鸣宴起于唐代，由地方官员主持，宴请本地新科举人，因宴会上演奏《诗经》中的《鹿鸣》篇而得名。“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。”鹿鸣宴体现了新科举人们一种“仪式感”。

相比鹿鸣宴，琼林宴的规格更高，起于宋代，在皇家园林琼林苑举行。琼林苑宴请的是新科及第的进士，代表了朝廷对未来国家栋梁的重视。

在武科生中，鹰扬宴举办于乡试发榜之后，会武宴举办于殿试发榜之后，规格和礼遇分别对应文科生的鹿鸣宴与琼林宴。

由此可见，古人们对于考试之后的宴席是非常重视的，上述“科举四宴”由朝廷做东，而学子们经常也私下聚会，大多为为AA制，但通常排名靠前的学子会承担多一点的“份子钱”。

谢师宴、升学宴：学子们的“成人礼”

自从民国废除科举以来，因为战争、动荡等因素，全国没有了统一公平的考试。新中国成立后，1952年建立起全国统一的普通高等学校招生制度，后因十年动乱而暂停，1977年9月重新恢复高考。恢复高考改变了千百万人的命运，挽救了中国教育，也挽救了整个中国。

时至今日，高考已成为大多数中国年轻人必经的一道“关卡”，高考之后学子们不再是孩子，开始步入成年，在大学里开启更专业、更深入的学习。高考之后的谢师宴、升学宴，从某种程度上说也是学子们的“成人礼”。

中国有句俗话“无酒不成席”，不管是古代还是现代，宴席上不能没有酒。《鹿鸣》这首诗歌最早便是西周时期“乡饮酒礼”的宴曲，武科生们的宴席更是少不了酣畅漓淋的豪饮。而在现代，谢师宴、升学宴都少不了美酒，觥筹交错之际，情感也随之得到了升华。

近年来，洋溢着浓郁时光情怀，蕴含“厚积薄发”深意的百年泸州老窖窖龄酒，成为了谢师宴、升学宴上颇受欢迎的选择。

百年泸州老窖窖龄酒主打“窖龄”特色，专门选用至少30年、60年、90年窖龄的老窖池酿造，独具时光之美，同时也是“窖龄酒”这一全新品类的开创者与引领者。

对于中国白酒来说，窖池连续使用的时间（窖龄）极其重要，有益酿酒的微生物群落在窖池中驯化富集，为白酒赋予各种香味；窖池连续使用时间越长，其中的微生物生态越完善，所酿造出来的酒也越香、越好。故而白酒行业中有一句话：窖龄老，酒才好。

在精神层面上，窖龄酒体现出一种积累、厚积薄发的寓意，每一滴好酒的得来都不是随随便便，需要经过长久的积累孕育；同样的道理，每一个人的成长也不是顷刻之间，需要经过长久的学习与磨练。以百年泸州老窖窖龄酒作为谢师宴、升学宴的用酒之选，表达了对老师亲友们过往帮助的肯定，也蕴含了对考生厚积薄发、大展宏图的美好祝愿。