爱喝咖啡的小伙伴们看过来，想要在家躺着喝现磨咖啡看这篇文章就够了。小编将通过这篇文章为你分析，如何选购家用咖啡机，哪些因素影响一杯咖啡的口感和品质，哪些因素是居家实用，教你慧眼识珠，避免踩坑。

本文适合这样的同学看：平时喜欢喝咖啡，在意品质和口感，但是不想麻烦，不爱鼓捣研究，没那么多花哨，就是图方便，随时想喝就喝，兼顾自己提神喝，招待朋友喝等多种场景。

首先我们来分析一下咖啡机的种类，美式滴滤、胶囊、半自动和全自动，应该怎么选择？

美式滴滤咖啡机，优点是价格便宜，构造简单不容易坏。缺点是只能做美式，需要掌握粉量和水量。对于小白来说，一开始做出的咖啡简直是灾难，要么浓到呛，要么口感稀洌。而且每次用之前要放滤纸，加粉加水，用完还得分别清洗，否则时间长了容易发霉长毛。

胶囊咖啡机，优点是方便，不用清洗，体型小巧。缺点是胶囊不便宜，一颗只能做一杯，而且各品牌的机器和其他品牌的胶囊不兼容。咖啡品质肯定不如现磨咖啡，适合一天1-2杯的量，主要用于提神醒脑。

半自动咖啡机，优点是咖啡品质可以做到最好，不过有个前提，需要丰富的制作经验，比如控制粉的粗细，每次都要调试水温。因此缺点也很明显，操作复杂且有一定门槛，咖啡出品不是很稳定，一次也只能做一杯，需要清洗。半自动咖啡机适合咖啡玩家，喜欢探索、鼓捣和研究。

全自动咖啡机，优点是操作非常简单，有的一键出品，品质稳定，好的全自动咖啡机不输咖啡馆的口感和品质。全自动咖啡机适合咖啡需求量比较大，在意品质和口感但是不想花时间捣鼓，不想麻烦的咖啡上瘾人士。

综合而言，全自动咖啡机才是居家小能手，有了它，单纯的享受一杯好咖啡就够了。可以同时满足多人所需，也可以独自安静品味，出品快，功能强大，不用经验也能做一杯好咖啡，可以说是真正的实现了居家的咖啡自由。

家用全自动咖啡机价格较高，入门都要三千起，几万块的也有，水比较深，因此一定要看口碑和核心性能参数。我就直接推荐一款——咖啡自由家用全自动咖啡机，也是我自己在用的，并以它为例来拆解一台家用全自动咖啡机，主要从品牌实力、咖啡品质和使用体验三个角度来展开。

01品牌实力

咖啡自由听起来比较陌生，但其实是在商用咖啡机鼎鼎有名的咖乐美推出的家用咖啡机品牌。咖乐美在商用咖啡机市场纵横10余年获得过无数荣誉，比如曾作为杭州G20指定咖啡机供应商为外国贵宾提供现磨咖啡，还是很多豪华酒店，如万豪酒店、凯悦酒店、希尔顿等的御用咖啡机品牌，为宾客提供咖啡。

咖乐美成立于2010年，企业位于苏州工业园区，产品和服务过硬，品牌口碑好，产品覆盖到全球商用咖啡机市场多个领域，从五星级酒店到世界500强企业，从连锁便利店到汽车4S店，咖乐美的产品遍布国内300多个城市。

商用咖啡机价格更贵，性能也更强，作为一个国产品牌能做到如此成就全靠产品研发和创新。这么说吧，能在商用咖啡机上形成一定的统治力，做家用咖啡机就是小菜一碟。

了解这些，关于咖啡自由的口碑和技术实力，没啥好担心了。

02咖啡品质

除了咖啡豆之外，对一台全自动咖啡机来说，咖啡品质主要取决于冲泡器性能、水泵压力、萃取水温等核心要素，此外还有咖啡粉的粗细等个人影响因素。

全自动咖啡机的冲泡器类似于半自动咖啡机的布粉器和粉锤，用一定压力压成粉饼，半自动咖啡机是手动压制，公认的压力值在9Bar左右，越接近这个值也好。全自动咖啡机的冲泡器达到8Bar压力就很优秀，而咖啡自由的冲泡器压力可以达到8.5bar，远远高于其他竞品。

水泵压力是萃取出咖啡因和油脂的关键，压力值过小会使水流与咖啡粉饼的接触时间过长，提取到过多的咖啡因但是少了咖啡豆的芳香物质，更容易提取到咖啡豆的独特风味。

萃取水温是影响咖啡出品的重要影响因素之一，一般认为九十度左右的水温可以将咖啡粉中物质萃取得比较合适，咖啡自由在萃取过程中水温可以恒定保持在87-93摄氏度范围内，保证在25秒时间内这样实现18%的黄金萃取率。

咖啡粉的粗细则可以根据自己的风味喜好自行调节，咖啡自由具有9档粗细调节，足够满足大部分咖啡爱好人士的需求。

03使用体验

首先说说它的便利程度，开机之后可以自动清洗水路，之后就可以制作咖啡了，28秒就可以做一杯espresso，萃取很快，出品也很快，基本不用等待。

咖啡自由一共可以制作15种常见的不同风味咖啡，还可以进行自定义设置，并通过记忆形成自己的固定风格。

如果只是每天早上喝一杯，10天倾倒一次萃取过后的粉饼就可以，几乎不用打理，非常适合我这种只想要一杯好咖啡的人。

颜值和身材也是卖点。很多进口大牌全自动咖啡机品牌往往机身颜色不是黑就是灰，沉闷不出挑。咖啡自由家用全自动咖啡机采用典雅黑白系与热恋炫彩系灵感拼配，机身现代感十足，没有任何多余的凸出和线条。而且宽度只有一张A4纸的尺寸，不占地方，也不挑地方，摆在哪里都自成一道风景。