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新时沏奶茶配炸鸡,最强“王炸组合”撬动千亿元奶茶市场
2022-07-25 10:41:27 来源: 浏览:257

以奶茶为代表的新式茶饮俨然已成为年轻人的社交货币。每个城市奶茶店随处可见,点一杯新茶饮,也成为越来越多年轻人在闲暇时光最自然的悦己消费之一。

《2020新式茶饮白皮书》显示,我国新式茶饮市场规模由2017年的442亿元增长至2019年的978亿元,年均复合增长率达48.75%。预计2022年我国新式茶饮市场规模将突破1174亿元。

奶茶市场潜能的释放,倒逼着奶茶企业的产品升级,在不断提升品质的同时,还要不断迎合市场需求。作为行业先驱的新时沏主动寻变,在提升产品竞争力,完善市场布局的同时,洞悉市场变化,打造了全国首个“茶+炸鸡”奶茶品牌,开辟千亿元奶茶市场新赛道。

奶茶市场竞争“白热化”,破局出圈是关键

伴随着消费者热情持续高涨、各路资本竞相涌入,上新、跨界等营销内卷大戏在各大茶饮品牌之间频繁上演,新式茶饮企业竞争格局日益凸显。从冲调奶茶发展至新鲜现制,技术与观念的更新迭代,淘汰了许多浑水摸鱼的快招品牌与没有实力的小品牌。在竞争日益“白热化”的今天,新式茶饮企业如何破局出圈是关键。

从销售形态来看,以奶茶为代表的新式茶饮到目前为止还是一个传统行业,是餐饮服务业、快速消费品跟零售业的一个结合点,这就使得奶茶店必须以产品为核心,以运营为中心,其市场的竞争越来越注重产品核心力的提升,同时也需兼顾运营能力和水平的提升。

新时沏瞄准市场时机,不断革新发展。一是实现了产品迭代升级,从传统的奶茶品类到鲜果茶的品类升级;二是创新赛道,不断寻求门店核心竞争力的提升,从单一的奶茶销售,升级为“茶+炸鸡”的双品类运作;三是实现组织升级,搭建了“专业研发中心+强大供应链+仓储冷链体系”一体化运营管理模式,实现整个管理后台能力的升级,品类认知的升级。

在当今商业环境下,白热化竞争的奶茶店势必要有“过冬意识”,市场中的产品不是无限增加的,过度竞争只会导致成本增大。新时沏成功抓住了奶茶行业发展的“拐点”,不断创新产品和服务,在市场竞争中不断“突围”,新品类的加入,也将进一步提升品牌整体影响力的提升。

网红产品趋势,年轻态的互联网符号

从“秋天的第一杯奶茶”“武汉茶颜悦色门外排起长队”到“代买奶茶100元跑腿费”,奶茶界的新闻频频登上热搜,依托互联网的传播途径和传播效力,奶茶逐渐融入当代年轻人的日常生活。

互联网瞬息万变,也就意味着奶茶店需要不断变化,适时迎合消费者的需求。当前的奶茶市场,“90后”“00后”是消费主体,追求新颖独特,尝试新鲜事物是他们的标签,一旦跟不上年轻人的步伐,奶茶店的淘汰率也比较骤升。

在品牌忠诚度较低的“网生代”面前,传统的奶茶店势必要开创新意,进行口味创新,持续开展市场营销活动,来吸引、巩固自己的年轻客户群体,从而形成良好的互联网传播效应。

新时沏在不断创新产品的同时,也不断挖掘市场增长爆点。同样在互联网背景下火爆的网红产品炸鸡,市场前景也很广阔,新时沏瞄准了年轻人的需求,以年轻态的互联网营销为思路,正式布局“奶茶+炸鸡”双品类运作模式,通过一站式饮、食网红产品的打造,给消费者搭建立体全面的消费模式。

新时沏“奶茶+炸鸡”的布局,彰显出一个年轻态的符号性产品,价格相对平价,满足年轻一代对奶茶和炸鸡的追捧需求,新颖的产品创意,互联网模式的营销运营,让市场前景格外活跃。奶茶与炸鸡的深度融合后,新时沏的整体形象将沉淀下来,成为独树一帜的竞争新品,经过互联网的叠加传播发展后,这一互联网符号将会更加显著。

“一站式”吃喝需求,撬动千亿元市场

经历了“井喷式”的高速发展时期,奶茶品牌店已经进入了阶段性放缓的持久战阶段,增速放缓,存量品牌经济增长点放缓,少有新品牌入局,将成为未来趋势。然而要撬动这个千亿元市场的格局,还需要不断加强核心竞争力的提升,在品牌力、供应链、运营管理上不断破局,成为行业中的敢为先者。

着眼于奶茶竞争的趋势,新时沏进行了更长的战略周期布局,2013年,新时沏品牌创立,2014年,核心研发团队组建,设立企业研发中心,核心竞争力的塑造是其迅速抢占市场的关键,到2020年,新时沏完成了品牌的全面升级,总部也搬迁杭州,全球门店突破1600家。2021年,新时沏荣获“2021中国茶饮十大品牌”.....

以“饮品”为根基,通过建立从上游供应链到下游门店的全过程、全渠道标准化管理及服务、全面的仓储冷链体系,新时沏成功破圈。以“奶茶+炸鸡”新战略,是其一站式吃喝品牌塑造的飞跃,首批落地的金华门店,实现了成效凸显,门店营业额和利润实现了快速上涨,短短1个月的时间,30家“奶茶+炸鸡”店已在多地落地。

随着越来越多门店的落地,可以预见的是,“奶茶+炸鸡”的发展蓝海将一片广阔,浓厚的产品核心力、互联网的营销增长模式,推动新时沏不断创新突破,走出一条不同寻常的道路,成为撬动千亿元奶茶市场的行业先行者。

Tags:时沏 奶茶 最强 王炸 组合 撬动 千亿元 市场 发布者:晨晨
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