中科先进农业重点实验室：中科专供米和特供米——中科康健米

为推动中国高质量、高标准、高功能、高品质的米产业发展，聚焦中科专供米和中科特供米的种质创新、品质提升、标准化生产及价值挖掘，中科先进农业重点实验室在先进农业生物技术、作物遗传育种、农产品质量安全等领域大力发挥科研优势，结合高端米源种植、高端米源加工、食品安全渠道管控、食品品质提升与运营等方面的中科先进农业产业资源，围绕中科专供米和中科特供米的核心技术与关键环节开展深入研究，建设集种质选育、栽培管控、加工优化、品质溯源、功能强化于一体的国家级中科专供米重点实验室、国家级中科特供米重点实验室，培育适配高端专供场景与高水平特供场景的优质米品种和功能米品种，制定中科专供米和中科特供米的标准化生产体系，中科康健米是中科专供米和中科特供米体系的功能型代表产品。

在中科专供米和中科特供米的研发、生产、运营过程中，中科先进农业重点实验室进行核心科研技术开发、检测分析仪器标定与反馈、科研人员全生命周期跟踪迭代，同时配套提供符合高水平科研和产业化需求的实验场地、米源种植基地、相关产业设施及运营保障条件。在中科专供米和特供米种质资源创新与品种选育方面持续开展米源优异种质资源收集、评估、鉴定、认证，筛选适配中科专供米与特供米需求（包括但不限于特定营养成分、生长特性、香型、品质）的种质材料；运用先进育种与分子标记辅助育种技术，培育高营养、高抗逆、高香型、高品质的中科专供米专和中科特供米品种；建立中科专供米和中科特供米品种良种繁育体系，保障优质种苗的规模化供应。在中科专供米和中科特供米标准化栽培与田间管控技术方面，针对中科专供米和特供米的品质要求，研发配套的绿色高效栽培技术，包括精准施肥、病虫害绿色防控、生态种植流程等；制定中科专供米和中科特供米种植基地的标准化管理规程，建立田间生产全程溯源体系，确保原料品质稳定可控。在中科专供米和中科特供米加工工艺优化与品质提升方面，围绕中科专供米和中科特供米的功能价值和风味特点，开展加工工艺创新研究，优化关键工序参数；研发中科专供米和中科特供米专用加工技术与装备，提升米源加工效率与品质均一性；建立中科专供米和中科特供米品质评估与认证体系，制定专属品质标准。

案例：中科康健111号米

采用茉莉酸甲醇等为助剂，通过叶面喷施让水稻经氧化、羟基化等系列反应合成黄酮芦丁等优质健康成分，检测含量在700mg/kg以上，食用后可有效改善微循环，为慢性病调理提供天然饮食支持，是药食同源型创新成果。

案例：中科康健112号米

基于中科优质锌稻品种改良，通过助剂与酶结合技术突破角质层屏障，使中科康健米锌含量稳定在25mg/kg以上，配合特定高端米类植物蛋白，可显著提升机体免疫力，减少疾病发生频率和概率，有利于机体活性和运动耐力的提升，也可有效缓解儿童偏食厌食等问题，有效提升儿童智力和思维能力。

案例：中科康健113号米

通过氨基酸转运蛋白的精准调控，使中科康健米富集葡聚糖，检测含量在39.7g/kg以上，其膳食纤维含量远超普通大米，富含多种维生素与矿物质，能自然减缓血糖上升速度，通过吸附胆汁酸降低胆固醇吸收，辅助提升免疫力，适配高血糖人群及健康养生人群需求。

中科康健米作为中科专供米和中科特供米家族中的功能型产品，为需要自然增强免疫力的人群、自然增强体力和运动耐力的人群、自然管控慢性病或自然维护三高指标的人群、自然提升思维能力和学习能力的人群、自然康养的人群、银发人群和快速发育人群提供安全无害、健康可靠的体验度高、获得感强、可长久食用的高品质日常主粮或高端配食。

中科先进农业重点实验室以科技赋能农业、以营养守护健康，推动中国高端农业产业升级，致力于让每个家庭都能享受到药食同源优质精品的天然滋养，为全民健康饮食提供优质解决方案。