近日，重庆本土茶饮品牌初茶花月动作频频，引发市场关注与热议。自2023年以来，它在永川、合川、綦江、铜梁等地接连开店，“零食佐茶”的新业态模式亮相，与重庆市面上的其他茶饮品牌区别开来。借着时下的露营热，初茶花月一手零食一手茶的热门消费场景再次火出圈。

据了解，该模式的灵感来自重庆人喝坝坝茶的传统：在露天坝子里随意地摆上一些桌椅，随意泡上一杯茶，配上几碟零嘴点心，摆一摆龙门阵，安逸惨老！毫无疑问，这种“有茶喝，有零食吃”的新业态模式对重庆人有着天然的吸引力，几个新店陆续开业，也在重庆人的朋友圈里持续刷屏。

门店探访，山城限定产品备受青睐

4月23日正逢周末，初茶花月迎来线下客流高峰。在重庆永川万达店里，茶饮区排着不短的队伍，不少人捧着奶茶在零食区挑选零食。“喜欢酥花慕雪，每次到这边必点的一款奶茶”，“豆蔻年华也有重庆特色”，“它家的奶茶味道不腻人，嘿安逸，比较适合我们重庆人”，也有一些消费者表示，“听说这边零食种类蛮多，价格实惠，买点带去露营的时候吃”。

据悉，不少消费者口中提到的“酥花慕雪”、“豆蔻年华”正是初茶花月的独创，山城限定产品的成功尝试之一。作为主打地域特色的初茶花月，有意将重庆代表性产物麻花、怪味豆等地域特产转变为饮品特色，从口味入手，拉开产品差异，从而打造自身不可替代的产品优势。

其实，这些仅是初茶花月本土化的动作之一。去年推出夏季柠檬茶系列，会根据重庆人吃火锅、小面解腻的需求调配，更有加入折耳根这类极具重庆地域特色的食材。冬季推出山城小汤圆系列，将重庆美食糍粑、汤圆、辣椒面等食材进行特别搭配，成为当时备受追捧和打卡的重庆特色饮品。同时，应季新产品的推出，对味新茶饮消费群体“爱玩”心理。

模式创新，新消费场景新发展路径

说到底，要做一杯具有地域感的茶饮，文化标签是不可或缺的软实力，属于从内到外的锤炼。初茶花月在包装上极具重庆特色，门店装潢上选取重庆生活小景铺陈，就连小票上，也能看到重庆式的叮嘱。从产品到服务，让山城风直击消费者。如今，解锁一手零食一手茶的热门消费场景更是从业态模式上实现了本土化，着实下了不少功夫。

据了解，自2022年年末起，初茶花月在原有品牌基础上结合鲜零食，将品牌定位从“鲜作花果茶”升级到“鲜茶鲜零食”。鲜茶部分，以原叶鲜奶茶为主，深入挖掘重庆本土特色，将重庆独有的城市气质与中国茶文化巧妙融合，风格新潮飒爽；鲜零食部分，则是以“新鲜、轻负担、高性价比”为理念，力求让消费者以更合理的价格享受到更加新鲜、更高品质的零食。

2021年12月才在重庆解放碑开了首店，截止目前全国已开业门店超过20家。作为重庆本土品牌，初茶花月颇有后起之秀的架势。谈及最近“重庆的鲜茶鲜零食”的火爆出圈，初茶花月的创始人坦言道，“‘鲜茶+鲜零食’”这一新模式，是对当前发展路径的一次大胆尝试，希望它能让山城零食佐茶的巴适，不拘于地点，也是重庆人街头巷尾更日常的休闲。近期，还有一些重磅升级在进行，到时候会给到重庆人民更多的惊喜，大家多期待嘛”。

不少重庆消费者也表示，自己是亲眼看着初茶花月发展起来的。重庆需要这样深耕本土的品牌，让别人看到这座城市的网红势能，看到山城独具特色的地域文化。“来重庆就喝初茶花月，希望初茶花月能被更多外地人喝到，成为来重庆必打卡的环节之一”，“如果能开满全国，代表我们重庆，那就是真的雄起老！”初茶花月的铁杆粉丝们如是说。