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酒脉.文脉.天地之脉——一篇美文助您结交一款美妙的美酒
2022-08-22 18:47:06 来源: 浏览:249

500年的五星500年的传承

焦氏族谱记载,贵州五星酒业集团的创始人焦永权,是焦氏的第13代酿酒传承人。他这一脉相传的酿酒技艺,历史可追溯到1522年明代嘉靖年间:其先祖焦仕贵从陕西西安迁入茅台镇椿树村星宿坎,开创了焦氏酿酒先河。

↑“镇隆烧坊”原址

如何才能将焦氏酿酒远销外地?五世祖焦维荣费尽了心思,在酒的品质上下足了功夫。最终因酒的品质出众,盐商饮后赞不绝口,并转销外地,焦氏酿酒从此声名远播。

细数这脉脉流动的时光,1522—2022,到今年刚好是500周年。焦氏第13代传人焦永权创办的茅台镇五星酒厂也已经30年了,成为茅台镇基酒储存量前三、并拥有“镇酒”商标的茅台镇酱香酒新贵企业,产品成为仁怀市人民政府茅台酒核心产区“十大推荐酒”。

↑五星酒厂产品荣获仁怀市人民政府茅台酒核心产区“十大推荐酒”证书

由白酒泰斗梁邦昌和他的嫡传弟子调酒大师焦永权精心调制、由五星酒厂严格按照茅台酒“12987”生产工艺生产的五星红苇颂酒,被焦永权评价为五星酒里最好的一款酒。白酒泰斗、酒界功臣梁邦昌题词:五星红苇颂,真正好喝的好酒。

↑白酒泰斗、酒界功臣梁邦昌题词

五百年的五星五百年的传承。五星酒的“酒脉”很深,很深。

上千年的五星上千年的人文

“五星如连珠,日月如合璧。”语出东汉(25年—220年)《汉书·律历志上》,巧合的是,五星红苇颂的美学总设计师、五星红苇颂酒瓶设计者、清华大学陶艺美术系主任白明先生的“明”,就是由日、月二字组成,如今五星酒厂的酱酒新贵与白明大师的精美酒瓶组建成一个“小家”,续写了五星如连珠,日月如合璧的千年文脉。

↑五星红苇颂美学总设计师、五星红苇颂酒瓶设计者清华大学陶艺美术系主任 白明

更为巧合的是,茅台镇的名称由来也与芦苇有关,茅台最早被称为马桑湾,因赤水河东岸长满马桑树得名,后又叫四方井,是因为河东岸的一股清澈纯净的泉水,世居那里的濮人部落砌了一口四方形的水井,因此而改名。到了宋代才叫茅台,是因其后街背后有一个很宽大的土台,是历代濮人祭祀祖先、神灵的圣地,上面长满了茅草,当地人们称此地为茅草台,简称茅台。

芦苇,老百姓称之为茅草。红苇颂的红苇也就是芦苇。由是观之,把红苇颂称之为新时代的茅台颂,不也顺理成章且暗合妙道吗?

一亿年的芦苇一亿年的草本

芦苇,世界各地均有生长,在灌溉沟渠旁,河堤沼泽地等低湿地或浅水中。她的存在可以追溯到一亿年以前,恐龙类的鸭嘴龙就吃过芦苇。早在恐龙统治的白垩纪时代,各大板块还没有像现在这样分裂开来,还是一块完整的大陆,叫做“盘古大陆”,那时芦苇就已经遍布整个盘古大陆了。随着盘古大陆的分裂,大陆板块的漂移,芦苇就分散在世界各地了。

↑鸭嘴龙正在觅食芦苇

芦苇的生命力之强盛,可以称之为草本植物之最。而且,她既不需要人浇水施肥,栽种伺候,也不与大树争高低,不与鲜花比香艳。活得潇洒自在却也不失精彩。

芦苇万万亿,铺天又盖地。枝枝总关情,叶叶有灵气。从诗经的“蒹葭苍苍,白露为霜”到白居易的“浔阳街头夜送客,枫叶荻花秋瑟瑟”,再到佛教的一苇渡江、白马芦苇。芦苇,早已根植于中华文化的深处,并成为历代文人的精神图腾。

​↑一苇渡江图

五百年的五星五百年的传承。

上千年的五星上千年的人文。

一亿年的芦苇一亿年的草本。

五百年的酒脉,千年的文脉,亿年的天地之脉。

这,就是五星红苇颂的厚重与深沉。

大师的瓶子大师的酒,“美妙的美酒,好喝的好酒”。让爱茅台酱酒的朋友多一些选项,倡导“少喝酒,喝好酒,喝好喝的好酒”。

这,就是五星红苇颂的格局与真情。

虽然,五星酒厂与飞天茅台酒厂紧挨在一起,但五星红苇颂的理念是:

不跟飞天PK,只跟身份匹配。

虽然,五星红苇颂还不敢自称大牌、品牌,但她已经受到的尊崇是:

高雅饮者,高度认可。

Tags:酒脉 文脉 天地 一篇 美文 结交 美妙 美酒 发布者:少枫
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