为保障第40届秦淮灯会主会场白鹭洲公园如期亮灯，让传统灯会在浓浓烟火气中更添安心与温暖，秦淮区市场监督管理局夫子庙分局主动将监管关口前移，变“被动监管”为“主动服务”，默默守护辖区“舌尖上的安全”，让市民游客既能饱览灯影盛景，又能安心畅享美食。

一、从“事后监管”到“事前介入”，拧紧思想“安全阀”

灯会筹备阶段，夫子庙分局召开专题会议部署食品安全保障工作，组织执法人员对公园灯会核心区及周边拟设摊点开展3次全面预先摸排，精准掌握摊贩数量、经营品种及人员资质等关键信息。先后2次约谈摊贩管理方，围绕《中华人民共和国食品安全法》《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规，结合灯会现场实际情况，重点培训原料采购、储存管理、加工操作、餐具消毒及“三防”措施等核心要求，督促管理方切实落实食品安全主体责任，从思想源头为食品经营安全筑牢防线。

二、从“纸上标准”到“现场实操”，筑牢规范“硬底线”

针对灯会景区摊贩业态集中、经营模式多样的特点，夫子庙分局将繁杂的法规条文转化为“听得懂、学得会、用得上”的现场实操指南，精心制作并向各摊位发放26份《食品安全实操自查清单》，把抽象的法规要求细化为一目了然的自查要点。执法人员主动从“办公室审材料”转向“现场当教练”，开展2次实地沉浸式指导，确保经营者在开业前即明晰操作标准、严守安全底线。

三、从“单纯管住”到“赋能发展”，激活市场“新活力”

夫子庙分局积极转变监管理念，将角色从单纯的“执法者”向“辅导员”深度拓展，对辖区约20家商户开展“靶向”帮扶，既帮助商户解决经营中的实际难题，又有效压缩其时间成本，切实增强商户发展信心。通过推动摊贩获取合法经营许可、接受专业操作指导，不仅大幅提升了区域食品安全治理效能，更充分激发了市场主体的内生动力与发展活力。

灯会亮灯期间，夫子庙分局将抽调骨干力量组建“灯会食品安全保障专班”，在重点时段、重要区域实行全覆盖监督检查，全力保障灯会区域食品摊贩经营秩序规范有序，坚决杜绝食品安全事件发生。分局将以坚实的市监力量，为促进消费提质增效保驾护航，让市民游客在秦淮灯影中尽享安心消费体验。（拟稿人：曹江）