健康消费升级与多元口味需求的双重动力，正加速推动烘焙行业向“健康化+个性化”方向转型。在这一市场趋势引领下，以“创造幸福滋味”为品牌理念的85度C，再度聚焦细分市场，并于2025年11月7日推出全新生甜甜圈系列，同步在上海静安区闻喜路开出首家生甜甜圈专卖店—— 85°C Donut 专卖店。此次新品以多元选择为核心卖点，不仅精准契合当代消费者的核心需求，更通过持续的产品创新，为烘焙细分市场注入了新的活力。

85°C Donut专卖店以洛可可艺术风格为设计核心，采用纯净白色为主色调，将古典美学的雅致与现代设计的轻灵巧妙融合，恰如其分呼应面包自然发酵的曼妙形态。门店选址静安区闻喜路，既为消费者提供了便捷的消费触点，更通过极具辨识度的空间设计，打造出兼具打卡属性与舒适体验的沉浸式消费场景，为新品推广奠定场景基础。

为满足不同消费群体的口味偏好，85度C此次推出的生甜甜圈系列，涵盖13款各具特色的差异化风味，全面升级味蕾体验。其中，9款爆馅系列产品凭借绵密的内馅与松软的基底，层次分明，带来丰富的口感惊喜；2款经典回味款则复刻了纯粹的甜香，唤醒大众对传统甜甜圈的味觉记忆；另外2款创意脆皮款突破传统束缚，以新奇的口感组合，解锁甜蜜新体验。

从经典基础到创意跨界，多元化的选择让不同年龄、不同口味偏好的消费者，皆能找到适合自己的专属甜蜜。为迅速激活市场热度，85度C在85°C Donut专卖店活动期间特别推出前30名1元购、精美礼品赠送等引流举措，既有效降低了消费者的尝试门槛，也显著提升了新品的市场曝光度与话题热度。

生甜甜圈的轻甜体验，背后源于85度C对原料与工艺的严格把控。基底部分精选进口奥克面粉，自带天然麦香，赋予面团蓬松且富有嚼劲的质地；内馅核心则采用法国爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油，奶香浓郁、质地细腻，确保口感纯粹且无负担。

在工艺层面，采用14小时低温慢发酵技术，充分激发食材的原生风味；随后通过高温现炸快速成型，牢牢锁住面团水分，最终呈现出“松软不腻、轻盈无负担”的食用体验，精准契合当代人对轻甜的核心诉求。

值得关注的是，严苛的选材与工艺并未抬高消费门槛，生甜甜圈延续了85度C“平价享优”的市场定位。在保障高品质原料与匠心工艺的基础上，产品保持亲民价格带，让消费者无需承担高昂成本，就能轻松获得轻甜与美味兼具的甜蜜体验。无论是日常独自解馋、早餐搭配，还是朋友小聚、下午茶点，这款甜甜圈均能适配多元生活场景，真正落地品牌“创造幸福滋味”的核心承诺。

在烘焙行业竞争日益激烈的当下，85度C此次推出生甜甜圈系列，是对多元选择消费趋势的精准响应，更是品牌创新精神的又一次实践落地。业内观察来看，凭借对消费者需求的深度把握、产品力的持续升级以及灵活的营销动作，85度C有望进一步巩固其市场地位，也为烘焙行业的多元化发展提供了可参考的实践方向。