在国人的饮食文化里，白酒从来不止是味觉的体验，更是团圆喜庆、久别重逢、事业欢庆等情感的寄托。四川欢宴酒业有限公司创始人梁文铠，自小浸润在家族酿酒的醇香中。作为地道的“酒二代”，他带着对家族酿酒技艺的敬畏与对现代宴饮需求的洞察，以“承匠心、开新局”的初心踏入白酒行业，让“欢宴”从一份家族技艺的延续，落地为有温度的国民宴饮品牌，逐渐走进更多家庭的餐桌、更多欢庆的场合，成为传递温情的宴饮选择。

让酒里藏着家风，传承人间温度

“我是喝着酒坊的米汤长大的，家族几代人酿酒的坚守，早让我明白：好白酒从来不是粮食与水的简单结合，而是要藏着家风的严谨、手艺的传承，还有人与人之间的温情。”谈及创业的起点，梁文铠的话语里满是对家族技艺的珍视与对白酒行业的热爱。在他看来，“酿酒如做人，半点虚不得”，这是他创业路上的“定盘星”。

对他而言，选择白酒行业不是“从零开始”，而是“带着根基再出发”。“家里的酒坊开了几十年，见证过街坊的婚宴、邻里的寿宴，也陪伴过乡亲们的事业庆典——酒是老祖宗传下来的沟通语言，能跨越年龄和身份，直抵人心。”他始终强调，自己要做的不只是“继承家族酒坊”，而是在传统之上创造“更懂当代人的情绪载体”。让每一瓶欢宴酒，既能延续家族酿酒的醇厚，又能承载现代人在宴席上的真诚联结。

以“欢宴”为名，在传承中打磨

“‘欢宴’的品牌名，藏着我对家族技艺的延续，也藏着对现代宴席的理解：‘欢’是人心，是家族酒坊一直传递的热闹劲儿；‘宴’是场景，是我想让这份醇香走进更多人的重要时刻。”梁文铠希望这个名字能传递一种价值观——“生活值得庆祝，此刻就是盛宴”，更想让“欢宴”成为所有欢庆时刻的“标配”，既带着家族酒的熟悉口感，又能成为宴席上点燃情绪的催化剂。

为了让“欢宴”既守得住传统根脉，又接得住现代需求，梁文铠带领团队从三个维度打磨品牌竞争力。一是“真诚”，坚持真材实料与传统固态工艺，“酿酒来不得半点虚假，你用什么样的粮食、什么样的水、什么样的心，时间都会诚实反映在酒的味道里”；其次是“新口感”，尊重传统却不固守传统，攻克了传统白酒“辣口、上头”的痛点，让欢宴酒实现“入口绵甜，饮后舒适”，适配更多人的饮用习惯；然后是“新美学”，瓶身设计结合现代典雅与文化元素，无论是欢宴经典、欢宴珍藏，还是带有喜庆寓意的欢宴醒狮开运酒、兼具设计感的欢宴美学酒·砾黛，摆上宴席就能成为一道亮眼风景。

承家业谋长远，传递创新的力量

当前白酒行业呈现“总量放缓、消费升级、品牌集中”的趋势，中端市场成为各地名酒下沉、区域品牌向上突破的“必争之地”。作为酒二代，梁文铠比旁人更懂行业的“变与不变”：“变的是消费者的口味和审美，不变的是对好酒的敬畏和对人心的贴近。”他坦言，欢宴发展中的挑战，是“在传承中创新，在创新中守住家族的初心”，而他的应对方法，正是从家族长辈身上学来的“扎实”二字：“不断学习现代品牌思维、保持对市场的包容度、对好工艺坚决执行。”

作为“带着家族酒香创业”的酒二代，梁文铠常把自己的创业比作“给家族老酒换新衣”：“白酒需要陈酿，家族技艺需要传承，而梦想需要在传承中煎熬——那些质疑和挫折，就像酒坛里的酒糟，终会让‘梦想的酒’更醇香。”如今，梁文铠仍带着这份“传承中的耐心”，让“欢宴”一步步走进更多人的生活，用一杯既有家族温度、又懂当代人心的酒，见证每一场真心相聚。