大庆油田第一采油厂第二作业区209采油班紧盯食堂食品安全管理与员工就餐服务两大核心，从严抓实食品安全管控，健全伙委会工作机制，以精细化管理、暖心化服务，筑牢员工饮食安全坚实防线，切实提升员工就餐幸福感与归属感。

209采油班聚焦夏季食品安全管控重点，针对性开展食堂食品安全专项排查整治工作。结合夏季高温、食材易变质、卫生管控难度大的季节特点，班组对食堂开展全方位、无死角检查，重点紧盯库房食材储存、餐具清洗消杀、后厨环境卫生、操作流程规范等关键环节，逐项排查风险隐患，对发现的问题立行立改，坚决杜绝食品安全问题发生，从源头守住饮食安全底线。

与此同时，班组常态化开展食堂从业人员专业培训，组织炊事员召开食品安全现场培训会，通过典型案例剖析、行业规范解读、现场实操指导等多元形式，进一步强化从业人员食品安全责任意识，规范操作流程、提升专业服务能力，严把食材采购、加工、烹饪、留样全流程关口，全力保障员工吃得放心、吃得安心。为精准对接员工饮食需求，209采油班全面健全伙委会工作机制，细化完善管理制度，明确岗位职责与工作流程，充分发挥伙委会桥梁纽带作用。通过座谈交流、问卷调查、现场征询等多种形式，常态化深入一线收集员工对餐食口味、菜品品类、营养搭配、服务质量的意见建议，精准把控员工饮食偏好。

209采油班结合季节营养需求、食材供应情况，科学优化菜谱、合理搭配餐食，持续优化餐食结构、提升餐饮质量，全力打造健康营养、贴合员工口味的食堂餐食，以严的标准、暖的举措，筑牢食堂饮食安全防线，用暖心伙食凝聚班组攻坚合力，为班组安全生产提供坚实后勤保障。（通讯员：周宏）