在消费市场不断升级、餐饮行业创新浪潮汹涌澎湃的当下，乳制品行业正经历着从"配角"到"灵魂食材"的蜕变。妙可蓝多近日以一场跨界创新实践，重新定义了乳品在餐饮产业链中的价值。在近日举行的第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会上，妙可蓝多与全球乳业巨头爱氏晨曦联袂将展台化为星级厨房，凭借四大餐饮赛道、数十款突破性产品，向行业展示了"乳品赋能"的无限可能。

乳品不应只是配角，也可以是餐饮创新的灵魂。展会现场格外引人注目的，当属妙可蓝多对中式传统点心的改造。研发团队匠心独运，将醇香乳脂与中式点心融合，推出了“中点新生”系列。芝士奶冻口感细腻嫩滑，入口即化；芝士樱花酥造型精美，仿佛将春日繁花凝固其中。明明是熟悉的中式风味，却在咬合瞬间绽放出黄金拉丝的奇妙口感，为传统点心注入了全新的活力，让人回味无穷。

在特调饮品领域，妙可蓝多同样表现出色。围绕芝士厚乳、奶基底为核心，巧妙融入花果、咖啡等创意元素，打造出一系列层次丰富、口感独特的饮品。每一款饮品都像是一件精心雕琢的艺术品，在视觉上给人带来美的享受，更在味觉上形成了强烈的冲击波，让消费者在品尝的过程中感受到前所未有的惊喜。

妙可蓝多不仅为餐饮客户提供了多样化的乳品选择，更致力于提供从原料到解决方案的一站式赋能服务。在西式餐饮赛道，其强大的供应链整合能力展现得淋漓尽致。现场制作的“川香麻辣披萨”成为博览会的一大焦点。这款披萨将川渝红油的火辣与湘西剁椒的独特风味融合，再搭配意式烘焙的精湛工艺，创造出令人难忘的中西合璧新体验。

在这场没有终局的乳品赋能创新赛跑中，妙可蓝多凭借其卓越的实力和创新精神，已然跑出了令行业瞩目的“中国加速度”，带领乳品行业在餐饮领域不断探索前行。