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社区新零售助力NOWWA挪瓦咖啡掘金万亿级咖啡市场
2024-07-07 19:47:36
来源:云掌财经
浏览:20次
在这个瞬息万变的经济环境中，咖啡和新式茶饮市场正经历前所未有的变革。随着星巴克、瑞幸咖啡、喜茶、奈雪的茶等品牌的快速扩张，市场竞争日趋激烈。然而，一个新兴品牌正以其独特的模式和定位，在这片红海中开辟出一片蓝海——这就是NOWWA挪瓦咖啡。 随着「城市一刻钟便民生活圈」政策的推进，以社区为核心的新零售业态，以其高频、高需求属性，成为了零售业创新的热土。一时间，各种咖啡品牌如瑞幸咖啡、星巴克、Costa等都蜂拥而上，朝着社区新零售发起猛烈进攻，社区新零售成了新的「流量密码」。然而，在众多「新物种」中，谁才是真正值得期待的商业模式呢？
让高品质低热量咖啡回归 NOWWA挪瓦咖啡是一个2019年诞生在上海的社区连锁品牌，由阿里巴巴旗下饿了么的原高管团队创立。短短几年内，NOWWA挪瓦咖啡已在全国开设超过1800家门店，服务覆盖超150座城市，跻身全球咖啡连锁品牌TOP10。这种快速增长的势头，充分证明了NOWWA挪瓦咖啡模式的可复制性和市场认可度。NOWWA挪瓦咖啡率先推出「社区全品类健康咖啡专门店」的轻资产模式，只需要一间50平左右的门面，一到两个营业员，一套线上线下打通的系统，就能将优质咖啡豆搬到中国各个城市的社区门口。以城市社区为圆心，打通家庭咖啡消费的「最后一公里」需求。 面对现如今越来越多用户「质价比」消费偏好，NOWWA挪瓦咖啡重新定义现代生活新方式，一步步实现品质升级和品牌心智占领。NOWWA挪瓦咖啡的产品均选用优质咖啡豆，包括150多个SKU，涵盖不同产地、烘焙程度、口感风味的咖啡，以及各种创新饮品和轻食，满足日常饮用、聚会分享、办公补给等多种消费场景的需求。从一站式咖啡礼盒，到独特的低热量果咖系列，持续丰富品类矩阵，数智化驱动产品创新，让高品质低热量咖啡直达中国家庭餐桌。
社区化全品类健康咖啡开辟万亿消费市场 那么，NOWWA挪瓦咖啡看重的这一市场，具体有多大需求量呢？根据前瞻产业研究院的数据显示：中国咖啡市场规模呈现逐年增长趋势，预计到2025年将突破1万亿元。随着中国消费者对健康饮品需求的日益增长，低热量、高品质的咖啡产品零售价值也在不断扩大，咖啡产业是当之无愧的万亿级市场。 NOWWA挪瓦咖啡触准这一行业痛点，捕捉到了城市社区商圈的咖啡商机，深度挖掘中国咖啡市场短缺的核心需求，围绕「拒绝高热量」的新时代健康主张，全面布局高品质低热量咖啡赛道。 不同于瑞幸咖啡、星巴克等以商业中心为主的传统门店布局，NOWWA挪瓦咖啡转而围绕各级城市社区开设门店，为消费者提供社区一站式咖啡体验。门店虽小却品类丰富，经营简单却背靠强大供应链，店员不多，顾客不少，在短短一年的时间，就将业务触角延伸至全国40多座城市，发展了百余家门店。
连锁扩张的背后逻辑 NOWWA挪瓦咖啡的成功，并非偶然。在品牌筹备期，NOWWA挪瓦咖啡的创始团队，就花费了大量时间调研国内市场需求的痛点。他们深知，只有解决了优质咖啡豆供应链问题后，才能找到一个符合当前时代需求的商业模型。 NOWWA挪瓦咖啡连接「供需」两端，咖啡豆均来自全球20多个优质产地，从源头实现对咖啡品质和价格的把控。从种植到杯中、从海外到中国，探索出了一条产、供、销结合的全生态咖啡产业链，使消费者能够从根本上放心。 「让高品质低热量咖啡在不同消费场景，以各种形式，触达到所有的消费者」，这是NOWWA挪瓦咖啡的品牌使命。 与一些大型连锁咖啡品牌，用高单价、奢华体验吸引消费者不同，NOWWA挪瓦咖啡贴合中国消费者的需求，根据本土化口味进行设计，以多样化、性价比高的特点，成为了各级城市消费者的新选择。 在社区经济中，便捷是关键因素之一。目前国内的连锁咖啡品牌，主要集中在一线城市的各类商业中心或写字楼，而很多二三线城市居民，想要喝到优质咖啡，只能通过外卖平台购买，但不论时效性，还是品质保障，外卖平台都无法替代线下门店给到客户的直观与放心。NOWWA挪瓦咖啡全新商业模式给市场带来了新的气象，大批下沉到二三线城市的社区连锁店，成为了当地社区消费新地标。 品类的「集合」、价格的「实惠」、社区属性的「亲民」，让NOWWA挪瓦咖啡迅速在全国「落地开花」。
数智化运营打造全端护城河 NOWWA挪瓦咖啡之所以能够在竞争激烈的市场中实现韧性增长，正因为它既像新零售一样创新玩法，又继承了传统零售对供应链基本功的重视。通过线上商城加线下门店深度融合的新零售模式，以数智化运营与供应链体系构建品牌「护城河」。 线上，消费者可以通过微信小程序、第三方外卖、电商平台等多种渠道，随时随地下单。同时，微信公众号、视频号、微博、小红书、抖音等公域平台，都有活跃的NOWWA挪瓦咖啡官方号存在，这也是品牌保持高度用户粘性的重要筹码。 供应链是品牌的「底气」与「根基」，NOWWA挪瓦咖啡充分发挥其智能化、标准化的供应链优势，打造数字智能化工厂。每批咖啡豆都拥有独一无二的「数字生命」，从采购、烘焙、包装，再到最终消费，每个环节都被精准记录，确保了产品品质和供应的稳定性，致力于将更优质的咖啡以更具质价比的方式推到各级市场终端。
NOWWA挪瓦咖啡的核心优势包括： 1.低门槛高回报：只需30万元起即可开店，人力成本低，1-2人即可运营。这一优势让NOWWA挪瓦咖啡在竞争激烈的咖啡市场中脱颖而出。 2.全方位开店支持：从选址到营销的一站式服务，7天技术培训，落位后最快25天开店。这种高效的开店流程，让加盟商能够快速进入市场，抢占先机。 3.线上运营优势：实现「一店五开」（实体门店+饿了么+美团+大众点评+抖音），多渠道创收。这一模式充分利用了创始团队的互联网基因，让NOWWA挪瓦咖啡在线上线下全渠道运营中都能游刃有余。 4.强大的供应链支持：全国18个仓储中心，覆盖34个省份150多个城市，确保加盟店铺的原材料供应稳定高效。 5.产品优势：NOWWA挪瓦咖啡主打低热量、健康概念，产品热量比同类竞品低40%以上。其咖啡豆连续荣获国际咖啡品鉴大赛（IIAC）9项金奖，品质卓越。 随着全球化的加速和消费者对高品质生活的追求，NOWWA挪瓦咖啡将继续发挥自身优势，将世界各地的优质咖啡引入中国市场，将标准化、精品化的咖啡饮品输送到千家万户的家庭餐桌上，为消费者提供更个性化、多元化的咖啡选择。同时，NOWWA挪瓦咖啡也为有志于咖啡创业的投资者提供了一个低风险、高回报的绝佳商机。 如果您对NOWWA挪瓦咖啡的创新模式感兴趣，那就让我们一起，在这个充满机遇的万亿咖啡市场中开创属于自己的一片天地！
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