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餐饮人王其银的人生三十载
泰山封禅御膳,是指历代帝王在天下太平、政通人和、五谷丰登之时,为了报功天地,奉天承运必来泰山顶礼膜拜,郑重告天,举行封禅、祭祀活动中所匹配的丰盛大宴。历代帝王、君主造访泰山,御厨们必须跟随皇帝来泰安设宴备餐,一方面要满足帝王的需要,一方面要招待群臣抚慰天下,逐渐形成了“泰山御膳宴”。封禅御膳是由帝王宴饮和官府饮食文化结合而衍生的一种主题筵席,具有丰厚的文化底蕴。 王其银:(王其寅)字:鑫慧!法号:果银:《皈依九华山百岁宫主持:慧庆法师门下》安徽庐江人(现居杭州)从事餐饮三十载:曾服务过江西省宾馆等政府招待所!
从师中国名厨:应嘉林大师, 御膳(非遗)传人钟长泉大师;学习管理,菜品,在国内大赛曾多次摘金夺银! 现任中国封禅御膳研究院常务副院长, 从事封禅御膳宴, 道家宴, 药膳宴, 豆腐宴等研究。 中国泰山封禅御宴文化 中国泰山封禅御宴 中国泰山道家养生宴 副主编 (法制中国)频道 (高层访谈)栏目外联部主任 湖南省温州总商会副会长! 中国寿光蔬菜产业食品集团 (蓝贝星)食品有限公司顾问 中味三杰食品有限公司董事 广东省清远市烹饪协会顾问 新派满汉全席第四届、第五届首席评委! 亚太国际大赛第六届、第八届首席评委等多次国际大赛评委和顾问 CCTV中央电视台《美食春晚》专家顾问 国家军魂传承人形象大使 首席评委 中国三十四地域餐饮文化首席顾问
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